Boilerové konvektomaty patří mezi další profesionální konvektomaty dnešních gastronomických zařízení. Tepelná úprava potravin je prováděna horkým vzduchem, který je do prostoru rovnoměrně vháněn pomocí ventilátoru. Horký vzduch, potažmo pára potřebná pro vaření se odehrává v boileru. Tento systém je optimální pro přípravu zeleniny nebo ryb, smaž...
Boilerové konvektomaty patří mezi další profesionální konvektomaty dnešních gastronomických zařízení. Tepelná úprava potravin je prováděna horkým vzduchem, který je do prostoru rovnoměrně vháněn pomocí ventilátoru. Horký vzduch, potažmo pára potřebná pro vaření se odehrává v boileru. Tento systém je optimální pro přípravu zeleniny nebo ryb, smažení, ale i grilování.
Podkategorie
Konvektomat STEAMBOX STBB 1011 GL 10x GN 1/1 plynový od české firmy RM GASTRO je vybaven efektivním ventilačním systémem, nastavitelnou...
Konvektomat STEAMBOX STBB 1021 EL 10x GN 2/1 bojler od české firmy RM GASTRO je vybaven efektivním ventilačním systémem, nastavitelnou...
Konvektomat STEAMBOX 10x STBB 1021 GL GN 2/1 bojler od české firmy RM GASTRO je vybaven efektivním ventilačním systémem, nastavitelnou...