Výrobník zmrzliny GELATO CHEF 5L Automatic I-Green

Gelato Chef 5L Automatic i-Green byl speciálně vyvinut pro restaurace a malé podniky, které chtějí zahrnout výrobu domácího gelata, ale mají omezený rozpočet a stále se snaží o standardy kvality. 

Tento stroj je vyroben z oceli a je vybaven režimem skladování, který umožňuje udržet zmrzlinu (gelato) ve stroji při správné teplotě a konzistenci připravené k podávání. Gelato Chef 5L Automatic i-Green je dodáván s vyjímatelnou nádobou z nerezové oceli 18/10. Míchací lopatka je také vyrobena z nerezové oceli 18/10 s odnímatelnými škrabkami pro zajištění hygieny a pevnosti. Gelato Chef 5L Automatic i-Green je vhodný pro produkci 1 kg přibližně každých 20 minut. Chlazení vzduchem. Odnímatelný napájecí kabel. K dispozici jsou dvě provozní možnosti.

Můžete zpracovat až 1 kg směsi za 20-25 minut pomocí pevné nebo vyjímatelné mísy, obojí z nerezové oceli 18/10.
Obsluha stroje je velmi flexibilní, lze jej používat v plně automatickém i manuálním režimu.

Design Gelato Chef 5L Automatic i-Green zdůrazňuje jeho „zelené“ srdce: je ekologický, efektivnější, šetří energii a je šetrný k životnímu prostředí.


Řízení hustoty

• Software vyvinutý společností Nemox umožňuje řídit hustotu zmrzliny a při vynaložení námahy zastaví motor míchání, čímž se zabrání poškození směšovacího systému
  

Míchací lopatky

• Nerezová míchací lopatka 18/10 s odnímatelnými škrabkami z odolného technopolymerového materiálu.
• Zaháknutí pomocí posuvného systému.
• Jejich tvar umožňuje dokonalé promíchání zmrzliny.

Magnetické bezpečnostní víko

• Při zvednutí víka se pohyb míchací lopatky zastaví automaticky, což zaručuje naprostou bezpečnost použití.
  
  

Nerezová vyjímatelná nádoba

• Vyjímatelná mísa je vyrobena z nerezové oceli 18/10 a je vybavena sklopnou rukojetí, která usnadňuje její vyjmutí z pevná nádoby.

Vypínač a praktický odnímatelný napájecí kabel

• Na zadním panelu je hlavní vypínač a praktický odnímatelný napájecí kabel.

RUČNÍ REŽIM:

V manuálním režimu má uživatel plnou kontrolu nad funkcemi stroje. Elektronický systém řídí hustotu zmrzliny a zastaví lopatku, když konzistence ztvrdne, zatímco kompresor stále pracuje. V tomto okamžiku se uživatel může rozhodnout, zda stroj zastaví nebo přepne do režimu automatického ukládání.

AUTOMATICKÝ REŽIM:

V automatickém režimu jsou funkce stroje plně řízeny sofistikovaným elektronickým řídicím systémem.
Jednoduše aktivujte spínač úložiště. Výrobní cyklus se spustí a jakmile bude mít zmrzlina správnou konzistenci, aktivuje se cyklus skladování. Specializovaný software zvládá spouštět a zastavovat míchací lopatku a kompresor v závislosti na hustotě přísad, aby byla zachována ideální konzistence pro podávání.
Abyste si vždy pochutnali na vynikající zmrzlině, doporučujeme zmrzlinu ve stroji skladovat maximálně 8 hodin.

Několik užitečných rad:

• Pro přípravu zmrzlin a sorbetů nedávejte více než 1 kg směsi, aby se při míchání správně zvětšil objem.
• Směs se doporučuje nalít při teplotě +10°C až +20°C. Vyšší teploty mohou také značně prodloužit dobu zpracování. 
• Před vložením směsi do mísy doporučujeme spustit cyklus předběžného chlazení stisknutím tlačítka kompresor 5 minut před zahájením výrobního cyklu.
• Mezi přípravou doporučujeme počkat asi 10 minut.
  
  
  

TECHNICKÉ  PARAMETRY:

• Rozměry: 450 x 345 x 330 mm
  
• Váha:    22 kg
• Příkon:  250 W
• Napětí:  230 V
• Chladivo: R290  (Ekologické)
• Objem vyjímatelné nádoby:  2,5 Ltr.
• Výrobní cyklus:  20 - 25 minut
• Výrobní produkce:  1 kg (1,5 Ltr.) / 25 minut

Balení obsahuje:

Nerezová vyjímatelná nádoba 2,5 L
Sada vyjímatelných vložek pro pevnou a vyjímatelnou nádobu
Špachtle na zmrzlinu
Odměrka