CZ
.SK
Balička vakuová komorová Mycra automatická, svařovací lišta 25 cm
Zobrazit větší 
LAZ-MYCRA
Nový produkt
Skladem - ihned k odběru
Profesionální řada MYCRA vyvinutá pro vakuové balení tepelně zpracovaných nebo syrových surovin a potravin, nabízí nejvyšší kvalitu a hygienický standard v souladu s požadavky každé profesionální kuchyně na skladování surovin a potravin. Balička MYCRA je vhodná pro několik sektorů díky své robustní konstrukci, extrémně vysokému výkonu, ale i ceně, která je pro tento výkon zcela fantastická.
Nejmenší model MYCRA je vstupní bránou do světa profesionálních komorových vakuovaček. Je vhodná pro několik sektorů díky své robustní konstrukci, extrémně vysokému výkonu, ale i ceně, která je pro tento výkon zcela fantastická. Ovládací panel je jednoduchý, ale dostačující při ovládání provozu baličky. Vakuovat lze sáčky po jednom i více najednou do šíře svařovací lišty, externí nádoby a dokonce speciální vroubkované sáčky určené pro externí vakuování. Celá konstrukce je z nerezové oceli, vakuová komora je hlubokotažená se zaoblenými rohy, zatavovací lišta je snadno vyjímatelné.
- Model s olejovou vakuovou pumpou
- Vodotěsný zjednodušený digitální ovládací panel s displejem
- Pomocí ovládacího panelu lze nastavit hodnotu % vakua a délku svařování sáčku
- Automatický pracovní cyklus vakuování a svařování, Kontrolní manometr
- Snadno vyjímatelná svařovací (tavná) lišta
- Celonerezové robustní provedení konstrukce baličky
- Kryt baličky je otevíratelný do 90ti stupňového úhlu pro snadný servisní přístup
- Lisovaná hlubokotažená vakuovací komora se zaoblenými rohy pro snadné čištění
- Ploché průhledné horní polykarbonátové víko s masivními panty
- Včetně Polyethylenové vložky pro snadné polohování sáčku uvnitř komory
- Vývod pro externí připojení systému GastroVac
- Konstrukce a použité materiály zaručují vysoký hygienický standard a dlouhodobou životnost
- Stolní provedení bez podstavce pro umístění na pracovní desce
- K obsluze není třeba žádných odborných znalosti a i nezaškolená obsluha po krátkém zaškolení zvládne obsluhu a dosáhne vynikajících výsledků
- Možno používat hladké i vroubkované sáčky pro balení tuhých i tekutých potravin
- Tento model nalezne široké uplatnění v cateringu, fast foodech, řeznictví a dalších malých až středních komerčních provozech
Komorové vakuové baličky lze používat třemi různými způsoby:
- Vakuování potravin v komoře (tekuté + tuhé)
- Externí odsávání mimo komoru do vroubkovaných sáčků pro rozměrově objemné produkty
- Pro vakuování potravin v GN se speciálním víkem pomocí speciální SADY za příplatek
Příslušenství za příplatek:
- Externí odsávání GastroNádob systémem GastroVac
- Soft Air
Parametry:
- Rozměry (šxhxv): 350 x 550 x 270 mm
- Příkon el. (kW)/Napětí (V): 0,50/230
- Napětí: 230 V
- Váha: 25 kg
- Modelová řada: NEW Series
- Rozměry komory (šxhxv): 260 x 300 x 120 mm
- Materiál: Nerez
- Ovládání: digitální
- Sací výkon (m³/hod.): 8/9,6 - Olej
- Svařovací lišta: 250 mm
- Pracovní cyklus: automatický
- Čistící program oleje: ano
- Vyjímatelné tavné lišty: ano
- Polyethylenové vložky: ano
- Připojení systému GastroVac: ano
Univac group
Univac Group je renomovaným výrobcem a distributorem vakuumových balicích a těsnících strojů, nabízejícím širokou škálu produktů pro různé typy uživatelů. Od malých domácích potřeb až po velké výrobní, cateringové a restaurační podniky, Univac Group zajišťuje, že jejich stroje jsou vyrobeny s nejvyšší kvalitou, aby splňovaly všechny požadavky na balení a těsnění.
Jednou z hlavních produktových řad jsou vakuové baličky, mezi něž patří modely jako MYCRA, SUPREMA, Karmeb OPTIMA, UNIVERSAL, Karmeb UNICA, ELIX a SMALL. Tyto stroje nabízí různé velikosti a funkce, aby vyhovovaly široké škále potřeb v různých gastronomických provozech i domácnostech.
Kromě vakuumových baliček, Univac Group nabízí také sous-vide vařiče jako CVS400, MINI CVS200 a Maxi CVS800. Tyto stroje jsou navrženy pro precizní vaření potravin ve vakuových sáčcích, umožňují přesné nastavení teploty a času vaření, čímž dosahují dokonalých výsledků.
Univac Group je zárukou vynikajícího výkonu a spolehlivosti svých produktů. Společnost je hrdá na svůj závazek k vysoké kvalitě a inovaci, který je vidět ve všech jejích produktech. Vyberte si Univac Group pro své potřeby v oblasti vakuového balení a sous-vide vaření - společnost, která splní vaše nejvyšší očekávání.
