Robot kombinovaný R 401 krouhač / kutr (2425)

Robot kombinovaný R 401 - krouhač / kutr od francouzského výrobce ROBOT COUPE.

• Vhodný pro použití v malých až středních provozech – v menších restauracích, rychlých občerstveních, bistrech, cukrárnách a mateřských školách s max. denní kapacitou do 100 porcí.
• Výhodou kombinovaného zařízení je spojení dvou funkcí v jednom přístroji: funkce krouhače zeleniny – krouhání zeleniny pomocí krouhacího nástavce a funkce kutru – různé formy sekání, míchání a hnětení v nádobě kutru, který je standardně vybaven nožem s rovným ostřím.

MOTOROVÝ BLOK

• Indukční motor  
  1. asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu,
  2. nerezová hřídel,
  3. magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky,
  4. automatický restart.

• Pulsní tlačítko pro lepší kontrolu konzistence a větší přesnost zpracování.
• Kryt motorového bloku je kovový.

NÁDOBA KUTRU

• Odnímatelná nádoba z nerezu s držadlem.
• Lze v ní sekat maso, zeleninu, mandle, oříšky, koření, připravovat majonézu, pyré, protlaky, pomazánky, strouhanku a hnětat těsto.
• Průhledné polykarbonátové víko s otvorem umožňuje přidávání dalších ingrediencí v průběhu sekání.

KROUHACÍ HLAVA

• Plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje.
• Odnímatelná nádoba z nerezu a víko z polykarbonátu ABS se 2 násypnými otvory:
  1. 1× velký otvor ve tvaru ledvinky o ploše 104 cm2, objem násypky 1,56 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny,
  2. 1× trubicový otvor o průměru 58 mm – umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.). Stejnoměrný řez.

Standardní vybavení:

• Nůž s rovným ostřím – hrubé a jemné sekání, příprava emulzí a omáček

Lze doobjednat:

• 1981 - pro R 401 sada 4 disků: plátkovač 1 a 3 mm, strouhač 1,5 mm. nudličkovač 4x4 mm - 5.305,-Kč bez DPH
• 1983 - pro R 402 sada 6 disků: plátkovač 2 a 4 mm, strouhač 1,5 mm. nudličkovač 4x4 mm, kostičkovač 10x10x10 mm (2 disky-plátkovač+mřížka) 10.220,- Kč bez DPH
• 39881 - čistič kostičkovačů 8x8x8 mm, 10x10x10 mm (pouze pro R 402) - 1.975,-Kč bez DPH
• 27396 - nástavec - lis na citruy + odstředivka - 7.470,-Kč bez DPH
• 27346 - nůž s hrubým zubatým ostřím - 2.895,-Kč bez DPH
• 27345 - nůž s jemným zubatým ostřím - 2.895,-Kč bez DPH
• 27344 - nůž s rovným ostřím - 2.545,-Kč bez DPH

• Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně.

Parametry:

• Napětí: 230 V
• Příkon: 700 W
• Otáčky/min.: 1500
• Výkon: 20-100 porcí
• Výkon krouhače: 20 -40 kg/hod
• Objem nádoby kutru: 4,5 l
• Max.plnění kutru: 0,9-2,5 kg
• Rozměry (š x h x v): 320 x 304 x 570 mm 
• Provedení vnější: Kov - nerez
• Pulzní tlačítko: ano
• Váha: 15 kg