> >>>Multifunkční zařízení INFINITY 8x GN 1/1 INFINITY 0811 RM GASTRO

Multifunkční zařízení INFINITY 8x GN 1/1 INFINITY 0811 RM GASTRO

Doprava zdarma
AKCE Multifunkční zařízení INFINITY 8x GN 1/1 INFINITY 0811 RM GASTRO Zobrazit větší

00010705

Nový produkt

Skladem - ihned k odběru

Multifunkční zařízení 8x GN 1/1 INFINITY 0811, RM Gastro umožňuje rozmrazování, kynutí, pomalá tepelná úprava pokrmů, šokové schlazení, šokové zmražení, dlouhodobé zmražení. Může sloužit i k pomalé tepelné úpravě čerstvých, chlazených a mražených výrobků při nízké teplotě. Dokáže zchladit 35 kg potravin z +90°C na + 3°C za 90 minut a zmrazit 25 kg potravin z +90°C na -18°C za 240 min.

Více informací

Cena s DPH235 574 Kč

Sleva-26 048 Kč

Původně 261 622 Kč s DPH
Recyklační poplatek s DPH 383 Kč
Cena bez DPH194 690 Kč

Lze koupit i na splátky

Položit dotaz
Napsat recenzi
0.0
  • kapacita: 8x GN 1/1 – 65 mm nebo EN 600x400 (pekářské)
  • Zchlazení 35 kg potravin z +90°C na + 3°C za 90 minut
  • Zmrazeni 25 kg potravin z +90°C na -18°C za 240 min
  • dotykový ovládací panel s piktogramy
  • vícebodová sonda: 4 body
  • chladivo: R452a

Cykly:

  • cyklus nízkotepelné úpravy potravin od 52°C do 85°C
  • cyklus kynutí
  • šokové zchlazení
  • šokové zmražení do -40 °C
  • řízené rozmrazování
  • dlouhodobé zchlazení (lednice)
  • dlouhodobé zmrazení

Další vlastnosti:

  • volně programovatelné cykly
  • možnost uložení vlastních programů
  • HACCP v reálném čase – grafické znázornění dat na obrazovce s uložením do paměti
  • grafické znázornění okamžité spotřeby energie
  • systémové chyby (diagnostika)
  • vestavěné porty pro USB a SD kartu (pro HACCP a aktualizaci softwaru)
  • ovládání pomocí 9" dotykové obrazovky, kde si nastavujete teplotu, vlhkost, čas, úroveň větrání cyklu
  • můžete si zobrazit aktuální spotřebu energie a teplotu, nebo graf s celkovou spotřebou a teplotou
  • víceúrovňové funkce – umožňuje nastavit dobu zpracování pro každou GN jednotlivě

Volitelné příslušenství:

  • vestavěný GSM modul pro odesílání SMS s chybovými zprávami
  • program Wifi supervizor pro bezdrátovou komunikaci s přístrojem a kontrolu údajů HACCP
  • sterilizátor pro vyšší hygienu komory i výparníku 
  • kolečka

Parametry:

  • Příkon: 0,90 kW (230V)
  • Rozměr: 790 x 839 x 1322 mm
  • Váha: 126 kg

Příslušenství

Napsat recenzi

Multifunkční zařízení INFINITY 8x GN 1/1 INFINITY 0811 RM GASTRO

Multifunkční zařízení INFINITY 8x GN 1/1 INFINITY 0811 RM GASTRO

Multifunkční zařízení 8x GN 1/1 INFINITY 0811, RM Gastro umožňuje rozmrazování, kynutí, pomalá tepelná úprava pokrmů, šokové schlazení, šokové zmražení, dlouhodobé zmražení. Může sloužit i k pomalé tepelné úpravě čerstvých, chlazených a mražených výrobků při nízké teplotě. Dokáže zchladit 35 kg potravin z +90°C na + 3°C za 90 minut a zmrazit 25 kg potravin z +90°C na -18°C za 240 min.

Zpráva

send a message