CZ
.SK
Pec na dřevěné uhlí PIRA 70 LUX nerezová
Zobrazit větší 
PIR-450102
Nový produkt
Unikátní pečící trouba určena pro grilování nad hořícím dřevěném uhlí, které dává každému pokrmu nejautentičtější grilovanou chuť, aroma, šťavnatost a dokonalou strukturu. Určeno až pro 90 osob.
Vlastnosti, které odlišují pece PIRA od konkurentů:
- Vysoká profesionální kvalita pecí za rozumné ceny.
- Piracold: chladicí soustava a izolace, která redukuje venkovní teplotu, snižuje spotřebu uhlí a umožňuje pohodlnější práci.
- Vestavěný sběrač pro olej a tuky, a proto je možnost vařit na drážkovaných grilech.
- Drážkovaný gril vám umožňuje vařit bez obav z plamenů potraviny (ryby, některé druhy zeleniny) nebo mastné potraviny (kuře, kachna ...).
- Plně panoramatické sklo, které umožňuje dokonalý přehled.
- Šéfkuchař otevírá méně často dveře.
- Více úrovní vaření.
- Další výrobní kapacity.
- Zvedací systém zásobníku ve větších modelech, což vám umožní ovládat intenzitu grilu.
- PIRA využívá jak standardně vestavěný regulátor průtoku vzduchu, tak vestavěný firebreak. Chcete-li externí doplněk, je to možné.
- Neustálá inovace a schopnost vyrábět speciální objednávky dle potřeb zákazníka.
Teplota uvnitř varné komory se udržuje několik hodin, a to i po dokončení provozu.
Jedna dávka uhlí v peci s Piracold může být použita pro vaření až o 25% delší než v peci se stejnou varnou plochou, ale bez PIRACOLD. I když výroba za hodinu může být stejná, životnost dávky uhlí se protáhne až o 25%.
Součástí dodávky:
- Pohrabáč do ohniště (1 ks)
- Kleště na manipulaci masa (1 ks)
- Rýhovaný nerezový grilovací rošt rozměru 585 x 465 mm
- Rozměry: 706 x 547 x 650 mm
- Výkon: 3 kW
- Váha: 122 kg
- Kapacita 1x GN 1/1
- Provozní teplota: 180 - 350 °C
- Výrobní kapacita: 60 kg
- Max kapacita dřevěného uhlí: 3 kg
- Spotřeba dřevěného uhlí: 4-5 kg za směnu
- Počet pater: 1
- Dveře: 1x prosklené
- Průměr kouřovodu: 180 mm
- Materiál: litina/nerez
PIRA
PIRA je renomovaná španělská společnost, specializující se na výrobu a prodej grilů a pecí na dřevěné uhlí. Své produkty vyvíjí s důrazem na kvalitu, výkon a funkčnost, čímž naplňuje náročné požadavky a očekávání profesionálních kuchařů.
Portfolio produktů PIRA je široké a zahrnuje několik řad grilů, navržených pro přípravu pokrmů na dřevěném uhlí s výjimečnými výsledky. Grily jsou vyrobeny z odolných materiálů a konstruovány tak, aby zajišťovaly rovnoměrné rozložení tepla a optimální kontrolu teploty. To vše přispívá k dokonalému grilování a unikátní chuti jídel.
Stejnou pozornost věnuje PIRA i svým pecím na dřevěné uhlí, které jsou ideálním řešením pro pečení, grilování a vaření na otevřeném ohni. Pece jsou navrženy pro maximální efektivitu a flexibilitu v přípravě pokrmů, přičemž jejich robustní konstrukce zaručuje dlouhodobou udržitelnost stabilní teploty.
Inovace a technologický pokrok jsou u PIRA na prvním místě. Jejich grily a pece jsou vybaveny pokročilými funkcemi, jako je regulace vzduchu, odvod dýmu a ovládací panely, které umožňují kuchařům dosáhnout přesných a konzistentních výsledků při přípravě pokrmů. Přístroje od PIRA jsou ceněny profesionálními kuchaři za jejich schopnost vytvářet lahodná grilovaná jídla s autentickou chutí a charakteristickým aroma.