Holdomat 411

• Rovnoměrné a vysoce spolehlivé šíření tepla bez ventilátoru.
• Precizní elektronická kontrola teploty s odchylkou max. +/- 1 °C
• Teplota 20-120 °C.
• Zrychlené nastavení na optimální teplotu 68 °C
• Speciální systém odvlhčení komory pro smažené a pečené pokrmy
• Přehledný LED display
• Dveře s ventilačními otvory a magnetickým zámkem
• Odnímatelné držáky gastronádob
• Tepelná izolace dvojitého pláště
• Integrované rukojeti pro snadnou a bezpečnou manipulaci a transport
• Aretace dveří a možnost změny otvírání dveří

• Díky precizní elektronické kontrole teploty a unikátní distribuci tepla udržujte maso, ryby a jiné pokrmy po několik hodin s dokonalou přesností teploty. Nedochází tak k vysušování potravin a změně jejich kvality.

• Díky pomalému vaření a dokonalé distribuci tepla po celé varné komoře Holdomatu dosáhnete menších váhových ztrát a zvýšíte výtěžnost připravované suroviny. 

• Díky jednoduchosti celého zařízení je poruchovost minimální a vzhledem k velikosti Holdomatu a jeho zpracování je i čištění velmi snadné a rychlé. Lehce přenosné zařízení s minimální spotřebou energie. Holdomat je vybaven čtyřmi praktickými úchytkami pro snadný přenos z místa na místo. Uvedení do provozu je okamžité díky běžnému připojení do zásuvky na 230 V s příkonem maximálně 1,8 kW.

• Holdomat je možné vestavit do kuchyňské linky nebo zasunout do speciálního stojanu pod konvektomat. Zařízení tak nezabere místo na pracovní ploše a přesto bude vždy při ruce.

Parametry:

• Kapacita: 4 x GN1/1, 65 mm nebo 2 x GN1/1, 100 mm
• Váha: 27,5 kg
• Rozměry (šxvxh): 416 x 423 x 667 mm
• Celkový příkon: 1,5 kW
• Napájení: 1 N~/230 V/50–60 Hz
• Jištění: 10 A
• Teplota: 20-120°C