Automatické formovací zařízení la Minerva C/E 653 / 230V

Automatický formovač masových směsí vhodný pro výrobu polotovarů. V uvedeném zařízení mohou být použity různé kombinace ingrediencí: hovězí, vepřové, kuřecí s kousky vajíček, zeleniny, sýrů, též soja, ryby nebo pečivové těsto. Vhodné zařízení pro zpracování masa, výrobny polotovarů, supermarkety, hypermarkety, cateringové provozy a velkokuchyňské provozy.

Model C/E653R je chlazený, což vyhovuje náročným požadavkům HACCP. Chlazení nabízí konkrétní výhody co se týká hygieny, protože není přerušen tok chlazené suroviny. Stroj je vždy připraven k použití, není nezbytné ho bezprostředně po použití mýt.

Volitelné příslušenství pro model C/E653, C/E653R:

• Nožní ovládání
• 40 litrový zásobník
• Vkládání papírů
• Variátor 780 až 4.300 porcí/hod
• Atypické provedení tvarovacího válce (prům.110,120 nebo 65x105)

Parametry:

• nádoba: 23 l
• max. výkon: 2100 porcí/h
• rozměry (šxhxv): 525 x 485 x 650 mm
• napětí: 230 V
• hmotnost: 50 kg
• objem násypky: 23 l
• příkon zařízení: 0,7 kW
• příkon chlazení (C/E6536R): 200 W