Výrobníky ledu RM GASTRO

Výrobníky ledu jsou naprosto standardním zařízením vhodným do prakticky každého provozu, který má ve své nabídce chlazené nápoje s příměsí ledu, ale i do provozů, kde je možno ledem chladit základní suroviny (vína, ale i například čerstvé ryby). Výborným a nepostradatelným pomocníkem se tyto výrobníky ledu stávají v cocktail barech, kde jsou naprosto základní surovinou všech koktejlů a je třeba dbát na kvalitu vyrobeného ledu tak, aby nedošlo k poškození nápoje vlivem špatného ledu. Výrobníky ledu můžeme rozdělit dle několika základních kritérií. Standardním dělením je dle kapacity produkce ledu v kilogramech za 24 hodin. Možností je také dělit výrobníky ledu dle velikosti zásobníku pro připravený led a také podle struktury připraveného ledu- kostkový led. kalíškový led či ledová drť. Výrobníky ledu jsou speciálními zařízeními, jejichž systémem chlazení je buď chlazení vzduchem, kde je nutno výrobník ledu umístit v otevřeném prostoru, anebo výrobníky ledu chlazené vodou, které mohou být zabudovány a bez přístupu vzduchu.