Výrobníky šupin pracují na dvou rozdílných výrobníkových systémech. Jedním systémem výroby šupinového ledu je ten s vertikálním stacionárním rotačním výparníkem, kde dochází k tvorbě ledu na podchlazeném povrchu výparníku, na který je rovnoměrně nastřikována voda pomocí rotační sprchy. Souběžně se sprchou rotuje i nůž, který má za úkol seškrabáv...
Výrobníky šupin pracují na dvou rozdílných výrobníkových systémech. Jedním systémem výroby šupinového ledu je ten s vertikálním stacionárním rotačním výparníkem, kde dochází k tvorbě ledu na podchlazeném povrchu výparníku, na který je rovnoměrně nastřikována voda pomocí rotační sprchy. Souběžně se sprchou rotuje i nůž, který má za úkol seškrabávat ledovou vrstvu, která následně propadává do zásobníku na ledové šupiny. Systémem chlazení je zde důmyslný systém chlazení vzduchem a při zátěžovém provozu se automaticky otevře tlakový ventil a dochází ke spuštění chlazení vodou. Dalším systémem výroby ledových šupin jsou výrobníky s horizontálním rotačním výparníkem, kde je principem otočný bubnový výparník, který se otáčí okolo své osy. Část bubnu je ponořena do vody a voda zachycená na bubnu okamžitě mrzne a tato vrstva je při styku s ořezávacím nožem oddělena, lámána na nepravidelné šupiny a propadává do zásobníku na ledové šupiny. Všechny výrobníky ledových šupin se řadí mezi vysoce profesionální zařízení vynikající především svou kvalitou, ale i bezproblémovou údržbou.
Výrobník ledu se stává především v letních měsících naprosto nepostradatelným pomocníkem barmanů. Model BREMA GB 1555 A chlazený vzduchem...
NTF SLF 130 A chlazený vzduchem je výrobník ledové drtě s produkcí 67 kg/24 hod a kapacitou zásobníku 40 kg. Je v celonerezovém...
Profesionální výrobník ledu šupinkového ledu SPR 80 A (chlazení vzduchem) od italského výrobce SIMAG vhodný pro prezentaci ryb, mořských...
Výrobník ledové tříště světoznámé značky BREMA GB 903 W chlazený vodou nachází své využití nejen v tradiční gastronomii a potravinářství,...
Výrobník ledové tříště BREMA G 160 W chlazený vodou je zpravidla instalován v zázemích velkých hotelů a značkových restauracích, kde...
Profesionální výrobník ledu SPR 120 W vhodný pro všechny gastronomické provozy. Výrobník značky SIMAG je vynikající pro prezentaci...
Výrobník ledové drtě NTF SLF 130 W chlazený vodou v celonerezovém provedení, kromě dvířek, která jsou vyrobena z izolovaného ABS plastu....
Výrobník ledové drtě NTF SLF 190 A chlazený vzduchem v celonerezovém provedení, kromě dvířek, která jsou vyrobena z izolovaného ABS...
NTF SLF 225 A chlazený vzduchem je výrobník ledové drtě v celonerezovém provedení, kromě dvířek, která jsou vyrobena z izolovaného ABS...
Výrobník ledové drtě NTF SLF 225 W chlazený vodou v celonerezovém provedení, kromě dvířek, která jsou vyrobena z izolovaného ABS plastu....
Výrobník ledové drtě NTF SLF 320 W (chlazení vodou) v celonerezovém provedení, kromě dvířek, která jsou vyrobena z izolovaného ABS...
Výrobník ledové drtě NTF SLF 335 A (chlazení vzduchem) vhodný pro vestavění do baru s min. nároky na potřebný prostor. Je v celonerezovém...
Výrobník ledové drtě NTF SLF 335 W (chlazení vodou) s denní produkcí 153 kg a kapacitou zásobníku 55 kg. Je v celonerezovém provedení,...
Nový model výrobníku granity (ledové tříště) Oasis má perfektně vyvážený design s výkonem. Určený pro výrobu gratiny, ledové tříště a...
Výrobník ledové tříště světoznámé značky BREMA model GB 902 A chlazení vzduchem nachází své využití nejen v tradiční gastronomii a...