Boilerové konvektomaty patří mezi další profesionální konvektomaty dnešních gastronomických zařízení. Tepelná úprava potravin je prováděna horkým vzduchem, který je do prostoru rovnoměrně vháněn pomocí ventilátoru. Horký vzduch, potažmo pára potřebná pro vaření se odehrává v boileru. Tento systém je optimální pro přípravu zeleniny nebo ryb, smaž...
Boilerové konvektomaty patří mezi další profesionální konvektomaty dnešních gastronomických zařízení. Tepelná úprava potravin je prováděna horkým vzduchem, který je do prostoru rovnoměrně vháněn pomocí ventilátoru. Horký vzduch, potažmo pára potřebná pro vaření se odehrává v boileru. Tento systém je optimální pro přípravu zeleniny nebo ryb, smažení, ale i grilování.
Podkategorie
Konvektomat STEAMBOX pl. STBB 1011 GL 10x GN 1/1, RM GASTRO vybaven efektivním ventilačním systémem, nastavitelnou šestistupňovou...
Konvektomat STEAMBOX el. STBB 1021 EL 10x GN 2/1, RM GASTRO vybaven efektivním ventilačním systémem, nastavitelnou šestistupňovou...
Konvektomat STEAMBOX pl. 10x STBB 1021 GL GN 2/1, RM GASTRO vybaven efektivním ventilačním systémem, nastavitelnou šestistupňovou...